先日、漬けていた梅シロップが、出来ました。
本来１０～１４日程で出来るはずなんですが、
結局、氷砂糖が溶けきりませんでした。
瓶を振る回数が少なかったのでしょうか。

味、気になりますか？
香りはしっかり梅なんですが、
味は梅ジュースと言われんと
分からんぐらいの淡さでした。

もっと感動するかと思いきや、
それほどでもありませんでした。
期待値が高すぎたのでしょうか。
それとも、私のやり方が良くなかったのでしょうか。

梅を漬けるのが得意だというお方は
是非ご教授下さいませ。

写真は、完成前日の写真、、、、だったと思います。
来年もめげずに漬けようと思います。たぶん。

副住職